Säsongsmeny

Denna meny avser endast förbeställda bokningar. (Menyn gäller ej som kvällsmeny för boende gäster, där serverar vi kockensval.)       Viktigt att tillägga är att gästerna som förbeställer väljer så enhetligt som möjligt).

 

 Förrätter

 
Solvikens toastskagen toppad med stenbitsrom och dill.

       110:- 

Skummad skaldjurssoppa med dillhalstrade pilgrimsmusslor.                      

         115:- 
Carpaccio på oxfilé toppad med ruccola, pinjenötter och parmesan.              

125:- 
Råraka med kallröktlax, gräddfil och finhackad rödlök. 

          110:- 

Varmrätter
Fisk
Smörstekt rödtunga serveras med hummersås, blancherade juliennegrönsaker och tournerad potatis.                                                        
      265:-
Smörstekt röding serveras med mandelpotatispuré, citronsås och ragu på höstens primörer.  

     265:-

Kött

Smörstekta fläskfilémedaljoner serveras med blancherade morötter, kantrellsås samt rostad potatis.

       255:-

Grillad oxfilé med en kraftig portvinssky serveras med en potatis och blomkålsgratäng samt smörfrästa primörer.

       269:-

Helstekt hjortytterfilé serveras med en timjansky och ugnsrostad potatis och rotsaker.                                                                     .

   295:-

                   
Dessert

            
Creme brulee med halloncoulis och fruktsallad.                                 105:-
Solvikens hemlagade ostkaka med sylt och lättvispad grädde. 105:-

Vaniljparfait med ljumna hjortron och lättvispad grädde.      

 110:-
Vitchockladpannacotta med passionsfruktstäcke och knäckflarn. 115:-

Klassiska Pensionatsrätter
Porterstek med kokta grönsaker, gelé, gurka och gräddsås. 235:-
Kalvstek med broccoli, blomkål, morötter och gräddsås. 245:-
Smörstekt torskrygg med vitvinssås och blancherade grönsaker. 245-

Barnmeny
Köttbullar med lingon, gräddsås och kokt potatis. 89:-
Halv portion av varmrätt på à la carte menyn. halva priset
Vaniljglass med kolasås. 69:-
 
Tårtor (pris per person, inklusive kaffe. Minimum 8 pers)
Gräddtårta med hallon.

         75:-
Pavola(margängbotten) med vispad grädde och frukt.

         75:-
Prinsesstårta.

         75:-
Budapesttårta.

        75:- 
Glömmingetårta med grädde och mandariner.

        75:- 

              

Kontakta oss gärna för fler menyförslag eller om ni önskar ändra tillbehören till något som passar er bättre.
Vi ordnar även vegetariska rätter och specialrätter till allergiker.
Vad gäller dryck så har vi fullständiga rättigheter.
Vi ser helst att ni försöker välja samma rätter inom sällskapet, däremot går det bra att välja en kött- och en fiskrätt.
Vi ser fram emot er beställning och hoppas att något skall falla er i smaken.