Säsongsmeny

Denna meny avser endast förbeställda bokningar. (Menyn gäller ej som kvällsmeny för boende gäster. Viktigt att tillägga är att gästerna som förbeställer väljer så enhetligt som möjligt).

 Förrätter

 

Blancherad vit sparris med hollandaisesås och handpillade räkor.

       110:-  

Klassisk toast skagen toppad med stenbitsrom.

         110:-  

Chevregratinerad rotsaksrösti toppad med örtolja.

105:- 

Halstrade pilgrimsmusslor med jordärtskockspuré och rödvinssky.

         125:-  


Varmrätter
Fisk
Smörstekt gösfilé med champagnesås, blancherade vårprimörer och dillkokt färskpotatis.
      259:-
Räk och kräftfylld rödtungsfilé med skummad skaldjurssås, morotssymfoni och därtill pressad potatis.

     265:-


Kött

Smörstekt ryggbiff med hemslagen bearnaisesås, grillad sparris och tomat därtill friterad idahopotatis.

      269:-

Marinerat lammytterfilé, rosmarin och vitlöksglacerad färskpotatis därtill ugnsbakade rotsaker och rödvinssky.

      269:-

Svensk helstekt fläskfilé serveras med cognacgräddsås, rostad färskpotatis och sauterade primörer.

   239:-

                   
Dessert

            

Chokaldfondant med ljumna hallon och lättvispad grädde. 105:-
Solvikens hemlagade ostkaka med sylt och lättvispad grädde. 95:-

Baileyspannacotta med färsk frukt.

99:-
Daimparfait med rårörda hallon och knäcksegel. 95:-

Klassiska Pensionatsrätter
Porterstek med kokta grönsaker, gelé, gurka och gräddsås. 225:-
Kalvstek med broccoli, blomkål, morötter och gräddsås. 235:-
Smörstekt torskrygg med vitvinssås och blancherade grönsaker. 245-

Barnmeny
Köttbullar med lingon, gräddsås och kokt potatis. 85:-
Halv portion av varmrätt på à la carte menyn. halva priset
Vaniljglass med kolasås. 69:-
 
Tårtor (pris per person, inklusive kaffe. Minimum 8 pers)
Gräddtårta med hallon.

         75:-

Pavola(margängbotten) med vispad grädde och frukt.

         75:-

Prinsesstårta.

         75:-

Budapesttårta.

        75:- 

Glömmingetårta med grädde och mandariner.

        75:- 

              

Kontakta oss gärna för fler menyförslag eller om ni önskar ändra tillbehören till något som passar er bättre.
Vi ordnar även vegetariska rätter och specialrätter till allergiker.
Vad gäller dryck så har vi fullständiga rättigheter.
Vi ser helst att ni försöker välja samma rätter inom sällskapet, däremot går det bra att välja en kött- och en fiskrätt.
Vi ser fram emot er beställning och hoppas att något skall
falla er i smaken.