Säsongsmeny

Denna meny avser endast förbeställda bokningar. (Menyn gäller ej som kvällsmeny för boende gäster, där serverar vi kockens val.)       Viktigt att tillägga är att gästerna som förbeställer väljer så enhetligt som möjligt).

 

 Förrätter

 
Solvikens toastskagen toppad med stenbitsrom och dill

       125:-
Chevre Chud (gratinerad getost på en bädd av sallad) 125:-
Smörstekta pilgrimsusslor med jordärtskockspuré och stenbitsrom      145:-
   
 

           

Varmrätter
Fisk
Smörstekt rödtunga serveras med hummersås, saute på morrötter och dillkokt potatis                                                        
      295:-
Halstrad röding serveras med champagnesås, blancherade sockerärtor och därtill pressad potatis.

     295:-

Kött

Smörstekta kalventrecoté med bearnaisesås, grillad sparris och tomat därtill rostad potatis

 295:- 

Smörstekt ryggbiff serveras med sauterade primörer, portvinssky och ugnsbakad potatis.

       310:-

Marinerad lammytterfile serveras med en rosmarinsky, ugnsbakade primörer samt potatisgratäng                                                           .

310:-

                   
Dessert

            
Creme brulee med halloncoulis och fruktsallad                                 110:-
Solvikens hemlagade ostkaka med sylt och lättvispad grädde 125:-

Vaniljparfait med ljumna hjortron och lättvispad grädde     

 115:-
   

Klassiska Pensionatsrätter
Porterstek med kokta grönsaker, gelé, gurka och gräddsås 275:-
Kalvstek med broccoli, blomkål, morötter och gräddsås 275:-
Smörstekt torskrygg med vitvinssås och blancherade grönsaker 289:-

Barnmeny
Köttbullar med lingon, gräddsås och kokt potatis 95:-
Halv portion av varmrätt på à la carte menyn halva priset
Vaniljglass med kolasås 69:-
 
Tårtor (pris per person, inklusive kaffe. Minimum 8 pers)
Gräddtårta med hallon

         85:-
     
Pavola(margängbotten) med vispad grädde och frukt

         85:-
 

         -

              

Kontakta oss gärna för fler menyförslag eller om ni önskar ändra tillbehören till något som passar er bättre.
Vi ordnar även vegetariska rätter och specialrätter till allergiker.
Vad gäller dryck så har vi fullständiga rättigheter.
Vi ser helst att ni försöker välja samma rätter inom sällskapet, däremot går det bra att välja en kött- och en fiskrätt.
Vi ser fram emot er beställning och hoppas att något skall falla er i smaken.